島根、出雲大社の観光の食事に人気。個室で和牛・海鮮のご当地グルメと日本酒・地酒

愉しい旅に
ご当地グルメはつきもの

日本海と山々に囲まれた美味しい海の幸・山の幸の宝庫、島根県出雲市。
この地には出雲大社をはじめとする観光スポットが多数あり、
国内外から多くの観光客で賑わいをみせています。
そんな出雲で観光や散策を愉しんだ後は、
出雲市駅前に店を構える居酒屋「いづものSAKABA（いづものさかば）」で、
休憩がてらお食事はいかがでしょうか？
旅を通してその土地のグルメを愉しむことも観光の醍醐味。
当店では、山陰ならではの食材を使ったコースや地酒をご用意しています。
全席個室のくつろぎの空間で、ゆっくりと地の美味を満喫していただければ幸いです。

・しらうお
・ほたるいか
・サザエ
・はまぐり

・あさり
・たけのこ
・山菜

春

・境港の本まぐろ
・甘だい
・穴子
・はも

・あゆ
・あわび
・岩がき

夏

・すずき
・のどぐろ
・赤貝
・松茸

・香茸
・出西生姜
・栗

秋

・松葉がに
・紅ずわいがに
・ふぐ

・あん肝
・津田かぶ

冬

山陰の極みコース

13,000円（税込み）

のど黒や島根和牛など山陰の旬の厳選素材や名物を贅沢に盛り込んだ、ワンランク上のコースです。
島根をよく知る地元出身の料理長が地の食材の魅力を存分に引き出します。
その時季に一番美味しいと思えるものを使用するため、
仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
苦手な食材、アレルギーがある方は予めお伝えください。

ある日の一例

【先附】
海苔（十六島）豆腐、蟹味噌掛け、
卸しからすみ
【前菜】
山葵醤油和え、ホタテ辛子マヨ和え、
干柿竜蝦、イカ塩辛、いが栗、
ローストビーフ、梅人参
【【造里】
くえ、平正、三瓶サーモン、鰆、赤水
【【蓋物】
穴子かぶら蒸し
【焼物】
甘鯛バルサミコソース
【コンロ】
島根和牛すき焼き

【皿】
紅蟹ボイル
【油物】
のど黒天婦羅
【酢物】
あん肝ポン酢ジュレ
【食事】
しゃこ有馬煮御飯　香の物　蜆味噌汁
【デザート】
ピスタチオアイス、豆腐ティラミス、
合せ柿
【抹茶】
菓子

コンロ

他にもご予算・用途に応じて選べる
幅広いコースをご用意しています。
まずはお気軽にお問い合わせください。

唎酒師の資格を持つ店主が厳選して揃える日本酒もぜひご一緒にどうぞ。ここ島根県は、実は日本酒発祥の地と言われており、現在でも酒造りが盛んです。当店ではそんな出雲市産をはじめとする地酒を種類豊富にご用意していますので、出雲観光の記念にぜひ山陰の味覚と共にご堪能ください。

2階建ての当店では全てのお席が個室となっています。2名様から最大30名様まで、人数に合わせてご用意が可能ですので、少人数旅行はもちろん、団体ツアーのお客様も安心してお越しください。
また、「八雲立つ出雲」をモチーフとした内観にもぜひご注目を。美しく雲がわき出る様子から出雲という地名となったとされる云われをもとに、デザイナーによって手掛けられた和モダンな雰囲気は、きっと思い出に残るものとなるはずです。